A Nutrição Ideal é Fonte de Saúde e Vida
O equilíbrio entre os nutrientes é
fundamental para o perfeito funcionamento orgânico do ser humano.
A seleção de alimentos que possam fornecer energia e combustíveis
necessários às diversas células do corpo é de vital importância. Devemos
saber que existem nutrientes construtores (proteínas), energéticos
(carboidratos e lipídeos) e reguladores (vitaminas e sais minerais) que são
utilizados de forma equilibrada e balanceada pelo nosso organismo.
As proteínas de mais alto valor biológico estão presentes nos alimentos de
origem animal (carnes em geral – brancas e vermelhas, ovos, leite e
derivados) e são fundamentais para a formação, desenvolvimento e proteção
celular.
Os carboidratos (açúcares e amidos) e lipídeos (gorduras) têm a importante
função de fornecer energia para todas as funções fisiológicas e mecânicas do
corpo humano, tais como: funcionamento cerebral e cardíaco, andar, falar,
dormir etc.
As vitaminas e minerais participam de todas as funções do metabolismo
interno do organismo, sendo imprescindível que participem do contexto
alimentar. Estão presentes em todos os alimentos de origem vegetal, em maior
ou menor proporção, de acordo com sua variedade.
Todos estes nutrientes existem nos alimentos ao nosso dispor em formas
naturais ou altamente industrializadas, cabendo-nos a opção de selecioná-los
da melhor forma para comporem o nosso programa nutricional.
Desde que conheçamos a composição básica dos alimentos, bem como a
importância de nos aproximarmos da Natureza como benefício à saúde,
certamente consumiremos uma alimentação ideal, fonte de saúde e vida!
“Alimentação ideal é fonte de saúde e vida!”
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